Bij elk feest hoort wel een hapje en een drankje. Bij onze cateringservice kunt u verschillende vormen van catering kiezen. Wij serveren in buffetvorm, diner, amuses en hapjes die met veel liefde en met de grootste zorg bereid worden. Iedereen houdt van zoetigheid, daarom kan een sweettable niet ontbreken op een feestelijke dag. De gasten kunnen genieten van verschillende culinaire lekkernijen, waarbij er op een creatieve manier aan de Marokkaanse keuken gedacht wordt. Omdat iedereen een eigen smaak heeft kunt u zelf bepalen waar jij en je gasten van kunnen genieten.

Amuses, Fingerfood en Mezzes zijn helemaal hot op dit moment! Bij ons kun je allerlei smaken proeven in de vorm van amuses& fingerfood van rond de Middellandse zee, in kleine gerechtjes. Mezzes zijn ook kleine Arabische gerechten, die gecombineerd worden tot één feestmaal. De reguliere menu’s bestaan uit warme en koude gerechtjes. De kleine hapjes zijn een lust zijn voor het oog en zijn bijvoorbeeld heerlijk als welkomsthapje of meerdere gangen om de hele avond lekker van te genieten. De mezzes worden op grote koperen schalen geserveerd, samen met Libanees en Marokkaans brood. Je kunt je eigen favoriete combinatie van verschillende mezzes uitkiezen. De kleine gerechten zijn een absolute aanrader voor een receptie, evenement of feest.

6dd8292b504265ad567e4e25646f71071 6f3a0a4aec74d8ff025535c935e829d01 12 777d0c92a0e0ef60b3336c64a9a3034d1 Schermafbeelding-2015-11-10-om-15.02.311 Schermafbeelding-2015-11-10-om-15.11.35 Schermafbeelding-2015-11-10-om-15.15.341 Schermafbeelding-2015-11-10-om-15.11.381 img_20150123_164007-11 IMG_2004 29ee01ecfa10dfb967f4acceba627a61 1660621a6ff688023aeaaaccd87616ee c53258e704f1b9853d1898ff8f41ae1fkopie img_6482 moroccan-soup-1-Medium recipe-book-oil-vinegar-chermoula rubon42-a3db5 eet fotokoekje

Het kan allemaal.. Alles wordt bereidt uit eigen keuken en dat maakt Andalous ook bijzonder. De gasten kunnen genieten van verschillende culinaire lekkernijen, doordat wij ons eigen keuken in de hand hebben en door onze bediening die precies weten hoe ze de gasten moeten bedienen, hebben we alle zaken op culinair gebied in eigen hand. Tijdens het maken van alle gerechten wordt er altijd op een creatieve manier aan de Marokkaanse keuken gedacht. Omdat iedereen een eigen smaak heeft kun je zelf bepalen waar jij en je gasten van kunnen genieten.

Als je ervoor kiest om tijdens je feest het eten te laten uitserveren, zorgen wij ervoor dat onze medewerker dit volledig in de stijl doen van het feest, dit om het plaatje compleet te maken.

24 62e39efa04c4e1aecc074809d607f0b21 Kip_1207_22_0643 wed1 Schermafbeelding-2015-11-10-om-15.16.051 IMG_1962 Gezonde-verse-loempia2-e14388137809271 Schermafbeelding-2015-11-10-om-15.07.48 pastilla-bstilla-bastilla-bisteya-411 best-wedding-caterers1 bbq-salade4701 paella1 Moroccan-Seffa-Dish1 bb27dc0d0bb1b1889714a3fac73a318c1 a2dcecaa2cb99ba8c381c85966c5fa0f1 Kofte IMG_4715 9da5d75af4e08cb898af1f5964661a07 40d805b972ca3c013579f8d0ab7b76f9 ba4d6ae21b8221c6274526a1646ceddb 13 bf8f4f74e13c9f0355b216e2fc046d7b chermoula-chops d6dcdd98db581f8ee34ebb0d55fb150c defa0d31b07975aa7eaa0eccb1def60f ef359d68a4bac5b579a62482b542f4ec gigot-d-agneau-roti-au-piment-d-espelette IMG_4512 IMG_4596-2 IMG_4601 IMG_4669

De keuken is in handen van Hafida; zij creëert authentieke Arabische gerechten met af en toe een snufje van de westerse wereld. Zo worden je smaakpapillen keer op keer verrast. Alle gerechten zijn zeer bijzonder en uitgesproken qua smaak, zonder daarbij iemand af te schrikken. Er wordt veel gewerkt met munt, peterselie, tijm, koriander, citroen, chermoula (Marokkaanse kruidenmix) en dragon. Er worden alleen kersverse producten en ingrediënten gebruikt en er staat geen varkensvlees op het menu.

Wil je iets anders of iets extra’s op je feest? Sweet tabels zijn tegenwoordig erg populair in alle soorten feesten, van bruiloften en vrijgezellenfeesten tot aan verjaardagen en babyshowers.

Een sweet table is een tafel vol met zoetigheden: taarten, cupcakes, cake pops, push up pops, roomboterkoekjes, macarons, bonbons, chocolade- en candy lollipops. Perfect om jullie feestelijke dag in stijl te vieren. De tafel vol lekkere zoetigheden wordt dan omgetoverd in de stijl of kleur van het feest. En natuurlijk kan zowel al het lekkers als de styling naar jullie wensen worden ingevuld. Zowel de styling als al het lekkers kan naar jullie wensen worden ingevuld. Iedereen houdt van zoetigheid, daarom kan een sweettable niet ontbreken op een feestelijke dag.

Regelmatig passen wij onze buffetten aan op de diverse seizoenen. Het is voor onze keukenbrigade een uitdaging om u telkens weer te verrassen met nieuwe samenstellingen van producten, waarbij puur en authentiek centraal staan.

De hier beschreven buffeten, zijn slechts een indruk van wat wij u kunnen bieden. Graag vullen wij met u de culinaire omlijsting op maat in voor uw gelegenheid.

Nashville-wedding-caterer-dessert-table-11 wedding-dessert-table-signs1 6e269a909151855e67a8f314965f783b1 7b94d1d2bfcafb374e53ab59a62cb4d41 81fdcc5f9fd330cc01966c6b6746100a1 631ad4e23d96bf33655f263decd95c5a1 751fbd14d7e023887e16edecbf53e4091 a338010da4304746fb4adc21b5c1d8d91 AmyAtlas_21 beautiful-lolly-table0061 edd16db3d3cc8ce66f284a6e366166b92 french-wedding-dessert-table1 madeleine-de-proust-51